Histamin-Tabelle: 100 Lebensmittel im Vergleich


In dieser Histaminintoleranz-Tabelle findest du eine Übersicht über häufig verwendete, histaminhaltige und histaminarme Lebensmittel und deren Verträglichkeit hinsichtlich des Histamingehaltes.

Im Gegensatz zu Laktose- und Fructose-Tabellen ist die konkrete Angabe von Histamingehalten nicht sinnvoll, weil diese aufgrund von Faktoren wie Lagerung, Zubereitungsart oder Alter starken Schwankungen unterliegen.

 Hinweis:  Wie eine gesunde Ernährung trotz Intoleranz möglich ist, erfährst du in diesem Artikel.

Die angegebenen Daten erheben keinen Anspruch auf Richtigkeit und Vollständigkeit. In jedem Fall muss die individuelle Verträglichkeit getestet werden, die von den hier angegebenen Verträglichkeits-Angaben abweichen kann.

NahrungsmittelVerträglichkeit
BlaubeerenVerträglich
BrokkoliVerträglich
ChicoreeVerträglich
ChinakohlVerträglich
FeldsalatVerträglich
FenchelVerträglich
GurkenVerträglich
HähnchenVerträglich
KartoffelnVerträglich
KürbisVerträglich
MaisVerträglich
MöhrenVerträglich
ReisVerträglich
RIndfleischVerträglich
RotkohlVerträglich
Salat (grün)Verträglich
SpargelVerträglich
SüßkartoffelnVerträglich
WassermelonenVerträglich
WeißkohlVerträglich
ZucchiniVerträglich
ZuckermeloneVerträglich
ApfelMeist verträglich
AprikosenMeist verträglich
ArtischockenMeist verträglich
BlumenkohlMeist verträglich
BrombeerenMeist verträglich
EigelbMeist verträglich
FeigenMeist verträglich
FrüchteteeMeist verträglich
GranatapfelMeist verträglich
HimbeerenMeist verträglich
HonigMeist verträglich
Johannisbeeren (rot)Meist verträglich
KaffeeMeist verträglich
KakiMeist verträglich
KaktusfeigenMeist verträglich
KirschenMeist verträglich
KohlrabiMeist verträglich
KokosmilchMeist verträglich
LauchMeist verträglich
LycheeMeist verträglich
MangoMeist verträglich
MangoldMeist verträglich
PapayaMeist verträglich
PaprikaMeist verträglich
PfirsichMeist verträglich
RettichMeist verträglich
RhabarberMeist verträglich
RosenkohlMeist verträglich
Rote BeteMeist verträglich
SalzwasserfischeMeist verträglich
SchwarzwurzelMeist verträglich
SchweinefleischMeist verträglich
SellerieMeist verträglich
StachelbeerenMeist verträglich
SüßwasserfischeMeist verträglich
TraubenMeist verträglich
WirsingMeist verträglich
ZwiebelnMeist verträglich
AnanasUnverträglich
AubergineUnverträglich
AvocadosUnverträglich
BambussprossenUnverträglich
BananenUnverträglich
BierUnverträglich
BirnenUnverträglich
BohnenUnverträglich
Datteln (getrocknet)Unverträglich
EiweißUnverträglich
Energy-DrinkUnverträglich
ErbsenUnverträglich
ErdbeerenUnverträglich
FeigenUnverträglich
GrapefruitUnverträglich
Gurken (eingelegt)Unverträglich
KakaopulverUnverträglich
KichererbsenUnverträglich
KiwisUnverträglich
KnoblauchUnverträglich
LimettenUnverträglich
MalzbierUnverträglich
MandarinenUnverträglich
MeerrettichUnverträglich
OrangenUnverträglich
PfifferlingeUnverträglich
PflaumenUnverträglich
PilzeUnverträglich
RosinenUnverträglich
RotweinUnverträglich
SauerkrautUnverträglich
SojaUnverträglich
SpinatUnverträglich
ThunfischUnverträglich
TomatenUnverträglich
WeißweinUnverträglich
WeizenbierUnverträglich
ZitronenUnverträglich

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1 Comment
  1. Antworten
    Przemyslaw Bartenbach 7. August 2018 at 16:39

    Ich bin krank ich habe winę frage milch frisch und natural jogurth ich kann Essen das ist problem

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Lebensmittelunverträglichkeiten